Description

SÉSAME OU GRAINES DE SÉSAME.

Idéal pour préparer des recettes, pour faire du pain

Conditionnement : 250 grammes en sachet plastique double couche sous atmosphère modifiée.

Origine : Inde

VALEUR NUTRITIONNELLE (POUR 100g).

 

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100 g)

Énergie 636 calories 2662kj Gras (g) gras trans (g) Acides gras saturés (g) 49,7 0.0 7 Glucides (g) Sucres (g) 23,5 0,3 Fibres alimentaires (g) 11.8 Protéine (g) 17.8 Sel (mg) 27,5

Ils contiennent également des lignanes, dont la sésamine, un phytoestrogène aux propriétés antioxydantes. Parmi les huiles comestibles de six espèces, l’huile de sésame a la teneur en antioxydants la plus élevée.5

Pour absorber les nutriments des graines de sésame, il est indispensable de les toaster[citation nécessaire] et de les moudre (avec un suribachi ou un moulin à café), mais sans les moudre complètement (la purée de sésame n’a pas autant de propriétés et est indigeste)[ citation obligatoire]. Sinon, ils sont expulsés du corps sans être digérés.

Les graines de sésame contiennent également de bonnes quantités de fibres, leur consommation est donc bénéfique pour la régulation de la fonction intestinale.

Dans notre magasin, vous pouvez également trouver du sésame doré légèrement torréfié, du sésame noir et blanc.