Description
Piment de la Jamaïque en Grain / Madre Clou de Girofle
Conditionnement : 50 grammes en pot de verre sous vide.
*Le système d’emballage sous vide consiste à extraire l’oxygène du récipient qui contient le produit, évitant ainsi l’oxydation et la détérioration de l’aliment à conserver, conservant ainsi toutes ses propriétés organoleptiques.
Le piment de la Jamaïque est le fruit séché et immature d’un petit arbre à feuilles persistantes : Pimenta Dioica.
On l’appelle aussi piment doux, piment parfumé et toutes épices car sa saveur évoque un mélange de clou de girofle, de cannelle et de muscade.
Il est utilisé dans les assaisonnements, les sauces , les saucisses, la sauce tomate, la confiture de potiron , les viandes rôties, les jambons , les thés, et dans d’innombrables préparations salées et sucrées.
Il contient des composants vasoconstricteurs, ainsi que des propriétés antioxydantes.
Il est idéal pour les personnes ayant un estomac délicat.
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